En cohérence avec l'architecture traditionnelle de l'hôtel, le
restaurant propose la cuisine d'un vrai camarguais. Frédéric Briffaud tient de ses grand-mères et de sa maman les recettes qu'il confectionne. Le Pont des Bannes a voulu faire perdurer une architecture traditionnelle en lui apportant le confort d'aujourd'hui, les matériaux et le savoir construire des anciens rendent inutile l'agressive climatisation. A l?origine, Le Pont des Bannes, était un rendez vous de chasse. Lorsque vous viendrez, nous vous raconterons comment nous en avons fait un hôtel. Et lorsque vous partirez, nous espérons vous avoir fait comprendre que du rendez vous de chasse il a gardé son esprit de rendez vous d?amis.
Les
saintes maries de la mer offre au visiteur l?image de son église altière et protectrice et promet une visite riche d?émotions sous la lumière toujours nouvelle des
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saintes maries de la mer, terre d?accueil, de tradition et de pèlerinage, est construit entre ciel et mer. Les
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camargue, envoûté par une beauté sauvage, une culture et des traditions vivantes et authentiques à l?image des
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